Un Secondo Speso Bene...

E continuo col tripudio domenicale…

Continuo a mostrarvi il pranzo di questa domenica palermitana mostrandovi il secondo, preparato da mio padre. Un tipico piatto che un tempo si mangiava solo la domenica, e non in tutte le famiglie… Agnello al forno con patate. Dopo gli anelletti della foto precedente, questo qui è un’altro di quei piatti irripetibili, per gusto, profumo e sapore!
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Mi inchino al mio maestro!

Pasta al forno o anelletti alla palermitana. Questa domenica ha preparato tutto lui! Il mio maestro, il mio mentore gastronomico, ho imparato tutto da lui! E questo è il primo, aspettate il secondo… :-D
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Palermo… Come sarebbe stata se l’avessi vista in foto 40 anni fa…

Ogni volta che torno nella mia città natale, e forse sarò ripetitivo all’infinito, non posso evitare di passare da monreale per osservarla dall’alto, osservando questo panorama per me unico e speciale… Da lì ascolti in silenzio la vita di questa città tanto controversa, non percepisci nessun rumore, solo l’aria che ti sfiora la pelle… Non riesci nemmeno a vedere una macchina muoversi. È tutto così surreale e talmente bello da farti dimenticare tutte le avversità in cui questa città ha deciso di abbandonarsi… Nascondendo con accurata bravura i mali in una maschera di ipocrisia e finzione tipica della nostra popolazione… Non mi mancano queste situazioni, ma i contorni, gli odori, i sapori, i profumi che nessun altra città potrà mai regalarmi…
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Pasticcini… Ehm, non proprio!

Potevo scendere giù in sicilia e non gustarmi il mio immancabile pasticcino? Diciamo che quei cannoli non sono proprio mignon! Ma grandi quanto la mia fame atavica! E che buoni!!!
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Permettetemi questa divagazione dialettica palermitana… ‘Chistu è sfinciuni ra bella vieru… Chi ciavuru!!!’

Permettetemi questa divagazione dialettica palermitana… ‘Chistu è sfinciuni ra bella vieru… Chi ciavuru!!!’
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